Freitag, 19. Oktober 2012

Äußerst lecker,

aber wenn wir das wieder mal machen, müssen wir bisschen früher anfangen;-) 

Fleischküchle mit Schafskäse-Kern, gewürzt mit Kräutern, Muskat, Kreuzkümmel und so. Dann auf ein Blech und bei 200° in den Backofen. Nach 20 Min. in Zitronensaft, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer marinierte Kartoffelspalten dazu, dann weiteres Gemüse in groben Würfeln (z. B. Paprika, Zwiebeln, Zucchini) in der Marinade baden und nach weiteren 20 Min. ebenfalls dazu geben. Nach ca. 15 Min. den restlichen Schafskäse oben drüber bröseln und nochmal 10 - 15 Min. in den Ofen.

Als "Soße" gab's Naturjoghurt, in den ich ein paar Löffel der Marinade gerührt habe.

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